Promuovere l’inclusione e la condivisione attraverso l’esperienza culinaria, dedicata a persone che desiderano esplorare nuovi sapori e condividere momenti di gioia e creatività, con l’attenzione alle persone fragili o con diverse disabilità.

Il laboratorio è progettato per insegnare a preparare autonomamente merende e spuntini equilibrati, dolci o salati, che siano sia golosi che a basso contenuto calorico, adattati alle esigenze dietetiche specifiche dei partecipanti con diverse fragilità dei partecipanti.

Le sessioni si svolgeranno settimanalmente presso le cucine dei partecipanti, con ingredienti freschi acquistati autonomamente dall’ospitante. Durante ogni incontro di circa due ore, i partecipanti lavoreranno insieme nella preparazione delle merende, dall’uso dei fornelli alla creazione delle ricette, alla pulizia e alla condivisione finale dei piatti, arricchito da musica, giochi e buona compagnia. L’ambiente rilassato favorirà l’interscambio sociale e la creazione di nuove amicizie, oltre allo sviluppo di competenze pratiche e trasversali. Ogni partecipante sarà coinvolto attivamente: dalla preparazione alla pulizia e al momento di condividere la merenda, arricchito da musica, giochi in un clima rilassato, che favorirà le relazioni interpersonali, creando opportunità per approfondire amicizie esistenti o farne di nuove.

Le ricette sperimentate saranno raccolte e stampate in un ricettario pratico e semplice da utilizzare, che rimarrà uno strumento prezioso per replicare le ricette a casa in autonomia. Le ricette saranno inoltre pubblicate, arricchite da fotografie e brevi video come testimonianza delle nostre avventure culinarie, sul sito e sulla pagina Facebook dell’associazione dedicata all’alimentazione Vivalapappa (https://www.facebook.com/vivalapappatogroovepistoia), sui social media.

Questo permetterà di conservare le creazioni culinarie e d’ispirare altre persone a esplorare la cucina come forma di espressione e inclusione sociale.